2009年10月23日
とうふぅ～
こんにちわｉｍａｇｅの石井です。
10月のお休みに家族と東京芝にある「とうふ屋 うかい」に行きました。
食事をする所はすべて個室になり庭園の池では鯉が泳ぎ水車がまわり
さまざまな緑の木々を楽しめます。
東京タワーのふもとに、こんな静かな空間があるのに驚きです。
そこで頂いたお食事の一部を写真と一緒にのせてみました。
■あげ田楽
炭で焼いているので香ばしく、あげに特製の味噌、その上にたっぷりの葱。
シンプルなのにくせになりそうです。
■豆水とうふ
名物のお豆腐は、口あたりが滑らかで器にはられただし汁が、
お豆腐の味を引き立てます。
あまりのおいしさに何でとったおだしなのか聞いて見た所
昆布、かつお、すっぽんその他は秘密だそうです。美容にもよさそう
■さんまの塩焼き
本当に脂がのって美味しかったです。
■嶺岡とうふ
牛乳のくずと生クリームで出来ているデザートで黒蜜をかけていただきます。
全部ではありませんが主だったものを書いてみました。
せっかくなので同じ敷地ないにある「Ｂａｒ吉祥庵」でコーヒーを頂きました。
中は重厚な木を使用した和の建築に洋風アンティークの置物などが品良くおかれ
和洋が調和したクラッシクでモダンな空間でいただけます。
夜はライトアップされ昼間とはちがう趣きのある雰囲気が楽しめるとおもいます。
